|
|
Italiaanse Kruidenbouillonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje Honig bouillonsoep.
50 gram farfalle.
1 kleine rode paprika.
1 rode ui.
100 gram champignons.
0,5 komkommer.
1 eetl. kervel.
1 eetl. bieslook.
1 eetl. peterselie.
1,5 liter water.
Voorbereiding:
Snij de paprika en komkommer in blokjes.
Snij de ui in 4 stukken en dan in smalle reepjes.
Snij de champignons doormidden en dan in plakjes.
Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook en voeg, al roerende met een garde, de inhoud van het zakje soep toe.
Wacht tot de soep kookt en voeg de farfalle toe, doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat het geheel 8 minuten koken.
Voeg de paprika, ui, champignons en de komkommer toe en laat dit nog 5 minuten koken.
Garneer de soep met kervel, bieslook en peterselie.
|
|
|